ぽろぽろつれづれ

今日は、企業見学ということで諸富にある「味の素九州事業所」にお邪魔してきました。

皆さんご存知でしたか？
ここには世界最大級のアミノ酸生産タンクがあるということを

アミノ酸とは人体の20％を占めるたんぱく質の成分で
人間には必須のものです。

皆さん最近アミノサプリとかアミノバイタルとかアミノ・・・といった商品名の食品が多いですよね
それもアミノ酸が含まれています。
また、社名になっている「味の素」はもちろんアミノ酸の製品です。
最近では化粧品などにも応用されています

実は大学時代に発酵学（正確には微生物の遺伝子工学）を勉強していて
ここら辺には詳しかったはずなのですが
すっかり忘れてしまっていました


こんなにたくさんのお土産も頂き、座ってばかりの勉強の日々に少し気分転換ができた気がしました